茄汁鯖魚烤飯丸

1. 將茄汁鯖魚、小黃瓜末、美乃滋、洋蔥末、芥末醬、白胡椒粉攪拌均勻
2. 白飯、醬油膏混合後，取適量的飯略捏一下後，將內餡包入飯中，捏成橢圓形
3. 將捏好的飯丸，表面刷上一層烤肉醬
4. 放入已預熱好的烤箱，上下火250度來回烤10分鐘，出爐後將海苔包上即可